2025
06
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昭和10年の創業の昭和風情たっぷりな雰囲気の老舗鰻屋『寿々㐂』🍱
ディープな食文化の蒲田の市井が老舗の暖簾を守っているような上品な味わいでした🥢
2025
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寝かせて美味いモノもあれば、作りたてが美味しいモノもある😋
澤屋の出来立てでみずみずしい粟餅は、寝る暇もなく口に運ばれた🍵
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石田三成が布陣した笹尾山⛰️まさに最大の激戦地だったところで、現地に立つと三成本陣へ殺到する東軍の将兵の姿が目に浮かんでくる🔥
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京都は冷やし中華ではなく「冷麺」🍜と呼ぶらしい。というより、冷麺と言えばサカイ サカイと言えば冷麺と言われているらしい!
親しみやすい味ながら、再現不可能な味わいのタレを、キンキンに冷えた太麺にたっぷりからませていただけば箸が止まらない😋
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南インドのミールスは毎日でも食べたいと思わせる味🍛そんな料理は決まって土着的で再現は容易ではない。
ここティルパティの日本人店主は、実はインド人🇮🇳?と誤解するくらい『毎日食べたいミールス』を提供してくれますよ!
2025
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今もレモンケーキといえば、艶やかな光沢とレモン型の楕円形が一般的ですよね👀
誰でもあのフォルムを見れば、『レモンケーキ🍋』と言わせるデザインがこの静かな商店街から生まれたなんて👏
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昭和37年創業の龍園🐉 目の前でくるくると手回し餃子皮製造機で伸ばされて、一つ一つ丁寧に包まれていく餃子たち。
完全ハンドメイドで不揃いなフォルムは愛らしく、この店の歴史を物語っているようだった😋
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原爆の脅威に曝されながらも片足だけで立ってるなんて、神がかった奇跡のような鳥居。一瞬ですが実はあの「シン・ゴジラ」にも出てるんですよ🦖
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京都の中華は油ギトギトではなく、香辛料やニンニクも控えめでだしを使う。ここの酢豚は酢がきつくなくフルーティー☺️そして甘酢餡は炒飯との相性もよく一口、また一口と止まらぬ愉しみです🫃